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電磁波滅菌除菌！
發(fā)布時(shí)間：2021-04-13 點(diǎn)擊次數(shù)：3103
今天抗菌劑廠家就來告訴你電磁波是怎么滅菌的！電磁波包括我們?nèi)庋劭梢姷牟ㄩL(zhǎng)在400~800納米，即在紫光和紅光之間的可見光；比可見光波長(zhǎng)長(zhǎng)的紅外線、無線電波以及比紫廣波長(zhǎng)短的肉眼看不見的射線，如紫外線、X射線、Y射線及微波等。
可見光對(duì)微生物的作用不大，但連續(xù)照射某些菌，如鏈球菌、腦膜炎球菌也有一定滅菌作用。電磁波的滅菌作用隨著波長(zhǎng)的降低而增加。紫外線、X射線、Y射線等通過對(duì)霉腐微生物細(xì)胞內(nèi)高分子物質(zhì)激發(fā)、破壞及離子化，來殺滅霉腐微生物。比紅外波長(zhǎng)更長(zhǎng)的紅外線及短波長(zhǎng)的微波（無線電超短波）的熱效應(yīng)特別高，通過制品時(shí)能產(chǎn)生高熱，殺滅所含微生物，因此食品工業(yè)中也用來進(jìn)行滅菌。
紫外線是日光中的一部分，強(qiáng)烈的日光之所以能滅菌是由于紫外線的作用。紫外線的波長(zhǎng)范圍是15~390納米，其中240~280納米范圍的紫外線對(duì)滅菌有效，而260納米左右的紫外線滅菌作用蕞強(qiáng)?，F(xiàn)在實(shí)用的紫外燈是一種低壓水銀蒸汽燈，能輻射出強(qiáng)烈的253.7納米的短波紫外線，滅菌力強(qiáng)而且較穩(wěn)定。
紫外線的輻射能比放射線小，滅菌作用比放射線差，穿透力也弱，因此其利用范圍受到一定限制，主要用于空氣滅菌、水滅菌、表面滅菌，目前才用于商品化食品加工。
