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微生物災(zāi)害所涉及的領(lǐng)域有多少（一）？
微生物既沒有攝食器官，又沒有排泄器官，而是靠細(xì)胞直接同環(huán)境發(fā)生聯(lián)系，從而吸收營養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝產(chǎn)物。今天這篇文章防霉劑生產(chǎn)廠家就給大家科普一下微生物災(zāi)害所涉及的領(lǐng)域有多少！
一、糧食
據(jù)統(tǒng)計，全世界每年平均有2%的糧食由于霉變不能食用，而且某些霉菌產(chǎn)生的毒素還會引起人畜中毒，甚至致癌。由于各地區(qū)的溫度、濕度、日照、通風(fēng)等條件不同，各種糧食上污染菌的品種和數(shù)量也不一樣，常見的霉菌是：黃曲霉、灰綠曲霉、雜色曲霉、枯青霉、圓弧青霉、芽枝霉、鐮刀霉、毛霉等。
二、食品
食品原料被加工處理，經(jīng)過保存及流通，蕞后進(jìn)入消費(fèi)者口中，在這段時間內(nèi)，由于微生物的侵襲，而發(fā)生腐敗變質(zhì)的數(shù)量很大。涉及的主要食品是：各種肉類品、乳制品、魚肉加工品、蛋制品、糕點(diǎn)、糖果、各類飲料、冷藏食品、干燥食品、冷凍食品、面包、豆醬等。
三、中藥材
中藥材以及中成藥種類繁多，雖然藥材中的許多物質(zhì)能夠阻止微生物的生長，但是，由于多數(shù)中藥材都含有淀粉、糖分、單寧、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素等各種微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而中藥材中正常存在的低濃度抗菌物質(zhì)又不能有效地阻止微生物的生長和繁殖，因此，每當(dāng)氣溫升高，空氣相對濕度增大時，不論是倉庫儲存的大批中藥材，還是家庭放置的少量藥品，都會生霉變質(zhì)，失去使用價值，以致造成損失。
四、煙草
煙草中包含了微生物生長所需要的各種糖分、蛋白質(zhì)、氨基酸以及其它物質(zhì)，盡管煙草中含有對微生物有害的3,4-苯駢比、煙堿等成分，但低濃度的這些有害成分卻不能阻止微生物的生長。每年由煙草或香煙發(fā)霉而造成的經(jīng)濟(jì)損失十分可觀。
